Face à l’explosion des prix du cacao, AIT Ingredients propose Cocoa Replacer, une solution clean label innovante à base de farines de blé et d’orge maltées. Ce substitut permet de remplacer jusqu’à 60 % de la poudre de cacao dans vos recettes, sans compromettre ni le goût, ni l’aspect. Idéal pour les applications sucrées, il s’adapte aux préparations froides ou chaudes et offre une rentabilité accrue tout en maintenant les propriétés organoleptiques d’un produit 100 % cacao.

LES POINTS FORTS

• Jusqu’à 41 % d’économies par recette
• Goût, couleur et texture similaires au cacao
• Solution unique pour toutes les applications chocolatées

HALL CT / STAND C 202