Bonjour à toutes et à tous, et bienvenue à ce dernier jour de Djazagro 2025 ! Celui-ci est loin d’être une journée creuse : c’est un moment crucial pour faire du business, découvrir des exposants et consolider les contacts noués tout au long du salon. Ne ralentissez pas le rythme – plus que jamais, de…

La qualité et la rentabilité passent par une meilleure organisation de la production en amont. Lors de son intervention à l’Agora des Experts, Ahmed Radja a plaidé pour une intégration plus forte entre agriculture locale et filières agro-industrielles. Mardi, dans le cadre de l’Agora des Experts du salon Djazagro, Ahmed Radja, ingénieur agroéconomiste et dirigeant…

Ingénieur de formation et passionné de pédagogie, Amine Zahraoui s’exprime aujourd’hui à l’Agora des Experts sur un enjeu clé pour les entreprises du secteur : l’évolution des compétences, en particulier des profils techniques, vers une plus grande polyvalence commerciale. C’est aujourd’hui, jeudi 10 avril, qu’Amine Zahraoui prendra la parole à l’Agora des Experts pour évoquer…

Présente en Algérie depuis plusieurs décennies, la société allemande Silesia continue de développer des solutions innovantes et adaptées aux attentes d’un marché agroalimentaire en pleine mutation. Rencontre avec Jean-François Richard, Directeur des ventes France, Moyen-Orient, Turquie & Afrique de Silesia. Spécialiste des arômes alimentaires depuis quatre générations, Silesia met son expertise au service des industriels de l’alimentaire…

Entretien avec Richard Blom, Sales Director EMEA – Un regard sur l’innovation technique au service de la confiserie moderne. À l’occasion du concours Djaz’Innov, le Coup de cœur du jury a été attribué à TANIS Confectionery pour sa nouvelle ligne de moulage destinée à la fabrication de gommes et de confiseries gélifiées. Présente pour la première fois sur le…

À l’Agora des Experts de Djazagro, Dr. Kahina Mellab décrypte les obstacles et les pistes d’action pour une intégration réussie du secteur agroalimentaire algérien dans les dynamiques régionales et mondiales Le salon Djazagro a ouvert ses portes avec une Agora des Experts marquée par la conférence du Dr. Kahina Mellab, maître de recherche au CREAD.…

Zaki Hariz, président de la Fédération Algérienne des Consommateurs, plaide pour une mobilisation collective autour de la production agroalimentaire biologique. À l’occasion de l’Agora des Experts organisée lundi à Djazagro, la Fédération Algérienne des Consommateurs a été représentée par son directeur exécutif, Mohamed Toumi, au nom de son président, Zaki Hariz. Expert reconnu en contrôle…

Prodalex reçoit la Médaille d’Or Djaz’Innov 2025 pour son extrait de caroube Parmi les lauréats du concours Djaz’Innov 2025, organisé dans le cadre du salon Djazagro, la société algérienne Prodalex a été distinguée par une Médaille d’Or pour son extrait naturel de caroube baptisé « Siga ». Présente sur le salon, l’entreprise met en avant cette innovation…

Avec son équilibre subtil entre la douceur crémeuse de la noix de coco et les notes fraîches, acidulées et légèrement piquantes de l’ananas, l’arôme Ananas Coco d’Aromatech offre une expérience sensorielle exotique et parfaitement maîtrisée. Développé pour les applications sucrées (desserts, glaces, boissons, pâtisseries), cet arôme se distingue par sa stabilité, sa naturalité et sa capacité à…

Issu du savoir-faire laitier néo-zélandais, le Whole Milk Powder W26 d’Open Country (26 % de matière grasse) est un ingrédient polyvalent, reconnu pour ses qualités nutritionnelles et fonctionnelles. Utilisé en remplacement du lait liquide ou dans des formulations alimentaires, il est parfaitement adapté aux produits laitiers, boissons nutritionnelles, glaces, confiseries, pâtisseries, blends secs et applications industrielles. 100…

Avec sa nouvelle série 700 électrique, IMB Industrie rend ses performances de cuisson accessibles aux cuisines de taille moyenne. Sa friteuse double bac se distingue par une conception hygiénique et ergonomique : résistances intégrées pour une cuisson rapide et homogène, cuve et système de chauffe amovibles pour un nettoyage simplifié. Compacte mais puissante, elle hérite de la robustesse…

Les sacs Doypack avec zip proposés par DEVLOPACK offrent une solution d’emballage souple, moderne et personnalisable, idéale pour les produits alimentaires, cosmétiques ou chimiques. Disponibles en différents formats, matières (triplex alu, PET/PE, OPP/PE, kraft/PE…) et couleurs, ces sachets se distinguent par leur stabilité debout, leur excellente barrière protectrice et leur praticité de fermeture. Avec ou sans zip, avec ou…