Prodalex : « Ce n’est pas notre dernière participation ! »
Prodalex a reçu la médaille d’or du concours Djaz’Innov 2025 pour son produit Siga, extrait naturel de caroube. Chakib Boublenza, gérant de la société Prodalex, revient en vidéo sur les coulisses de cette victoire et sur son rapport au salon Djazagro
Nous vous le présentions quelques heures seulement après la remise des prix : c’est le produit Siga, présenté par la société Prodalex, qui a reçu la médaille d’or au concours Djaz’Innov 2025.
Siga est un extrait naturel de caroube, obtenu par extraction à l’eau suivie d’une concentration, préservant ainsi les composés bioactifs du fruit du caroubier, utilisé depuis des millénaires pour ses vertus nutritionnelles et médicinales et qui connait actuellement un regain de popularité pour sa crédibilité en tant que substitut au cacao (dont le cours continue de grimper).
Dans cette vidéo, Chakib Boublenza présente les caractéristiques qui ont permis à Siga de remporter le concours : « On a fait des recherches et on a trouvé un produit liquide, soluble à 100 %, qui peut être utilisé dans tout ce qui est beverage and dairy. Notre produit est 100 % naturel, sans gluten, riche en polyphénol, en vitamines et en calcium ».
Pour aider à la popularisation de son produit, destiné aussi bien à l’usage industriel qu’à l’usage domestique, Prodalex a d’ailleurs publié sur un compte Facebook dédié un ensemble de recettes à base de caroube.
La médaille d’or de Djaz’Innov ne peut évidemment que renforcer les liens qui unissent la société Prodalex au salon Djazagro. « C’est le carrefour de l’industrie agroalimentaire en Afrique. Ce n’est pas notre première participation… et ce ne sera pas notre dernière » promet ainsi dans cette vidéo Chakib Boublenza, que l’on retrouvera donc certainement du 12 au 15 avril 2026 au Palais des Expositions SAFEX pour Djazagro 2026.
