L’importance de l’emballage : l’exemple du café
Un article de Sustainable Packaging News conseille aux acteurs de l’industrie du café de s’éloigner des emballages multimatériaux pour aller vers des emballages plus facilement recyclables
L’exposition Djaz’Pack, initiée en 2024 et renouvelée lors de Djazagro 2025, a permis de mettre l’accent sur l’importance de l’emballage et les opportunités ouvertes par l’innovation dans ce secteur pour les acteurs de l’industrie agro-alimentaire.
Des avancées particulièrement importantes pour l’industrie du café, comme le souligne cet article paru en mars sur le site Sustainable Packaging News. « Alors que le prix du café atteint un niveau record, il est plus important que jamais de choisir le bon emballage » titre ainsi le magazine en ligne.
Le choix du recyclage
De fait, entre déficit de production, augmentation du coût de la main-d’œuvre et perturbation de la chaîne d’approvisionnement, le coût de la matière première a grimpé en flèche au cours des dernières années, puisque le café se négocie aujourd’hui a un prix trois fois plus élevé qu’en 2015.
Face à ce défi, les producteurs doivent trouver des moyens de compenser cette hausse, en se penchant notamment sur le défi de l’emballage, qui doit investir le terrain de la recyclabilité tout en conservant des garanties sur la qualité alimentaire et en respectant les impératifs de la lutte contre l’humidité, la lumière, l’air.
Pour Sustainable Packaging News, le premier pas consiste à s’éloigner des emballages difficiles à recycler, comme ces emballages multimatériaux (sachets en plastique doublés d’une feuille d’aluminium) encore souvent utilisés par les torréfacteurs. Le magazine en ligne met en lumière des solutions alternatives : « Les contenants fabriqués à partir d’un seul matériau, qu’il s’agisse de métal ou de plastique, peuvent être facilement recyclés après usage. Les bacs noirs sans bisphénol A et de qualité alimentaire constituent une option pratique et réutilisable, idéale pour conserver le café moulu et les grains de café. » conclut ainsi Sustainable Packaging News.
Des adaptations d’autant plus urgentes que, malgré la hausse du prix de la matière première, la consommation mondiale de café tend à augmenter : +16 % sur la période 2014-2024 !
La prochaine édition de Djazagro se tiendra du 20 au 23 avril 2026 à Alger. Un rendez-vous qui permettra de découvrir les dernières avancées en matière d’emballage… et de faire le point sur les tendances du marché du café.
